Penso di poterti AIUTARE......io è da quando sono nato che vado quasi tutti gli anni, a volte anche più di una volta all'anno ad Edimburgo in Scozia. La famiglia di mia madre è originaria della Scozia, sono scozzesi purosangue al 100%, e quindi come tutti gli scozzesi tengono molto alle loro tradizioni. I miei nonni materni, con i loro fratelli e nipoti, vivono ancora là e spesso andiamo a trovarli. Ovviamente io con la mia famiglia alloggiamo presso la casa dei miei nonni che possiedono una classica casetta Britannica....una specie di "cottage" di periferia con il giardinetto e il laghetto annessi. Loro sono molto legati alla tradizione della loro terra, e da bravi conservatori, ogni volta che andiamo a trovarli ci preparano una accoglienza tipicamente scozzese.......! non vi dico!!!! il cibo, come già penso che immagini è molto simile a quello degli altri paesi del nord Europa, se non addirittura peggiore, infatti gli stessi inglesi, che in quanto a cibo abbondano in schifezze, fanno humor sulle pietanze scozzesi che sono riputate le più immangiabili dell'intero Regno Unito. Non ti voglio spaventare, ma la cucina che potresti facilmente trovare all'interno di una famiglia scozzese non è paragonabile a quella di famiglia tipo italiana. Inanzitutto, come in tutti i paesi del mondo, esistono dei piatti tipici, legati alla tradizione storico-culinaria del paese o della regione in cui ti trovi, ma questi non sono quasi mai di veloce e semplice preparazione. Questo comporta che tu non riuscirai mai a mangiare qualcosa di veramente tradizionale, in quanto gli scozzesi, hanno generalmente un cattivo rapporto col cibo e con la cucina in se, e non passeranno mai un pomeriggio intero a preparare una cosa tipica per te (non lo fanno per cattiveria, è che per loro una cosa del genere è impensabile e soprattutto sanno di non sapere dove mettere le mani in cucina). Quindi è facile che ti faranno passare per tradizionale pietanze in parte improvvisate da loro che magari riprendono a grandi linee la ricetta di una piatto tipico. Ritieniti fortunata se ti cucinano, spesso non sono neanche abituati a farlo (nonstante abbiano anche dei figli). Ovvio che di fame non muori, qualcosa da mettere sotto i denti lo trovi sempre, ci sono centinaia di Fastfood, anche molto famosi in italia, oppure puoi sempre fare un classico Branch al Pub dove la cucina è discreta. Ci sono anche molti ristornanti di cucina tipica (quella seria) ma sono molto costosi. Per strada di tipico puoi mangiare i famosi Chips and Fish o le French Fries. Non provare le numerose zuppe che trovi nei fast food per un italiano sono immangiabili. La colazione, penso che ti faranno fare una colazione internazionale, latte, caffe(non è come il nostro è molto annacquato) e biscotti, forse la domenica ti faranno la colazione tradizionale con uova e pancietta. I dolci sono molto buoni e grassi, attenta alla linea. Di pomeriggio puoi sempre andare in una tradizionale TeaRoom dove puoi consumare un ottimo tè inglese accompagnato da biscotti, marmellate di tutti i gusti, torte,crostate e pasticcini in una classica e rilassante atmosfera inglese. Attenta all'alcool loro tendono a bere parecchio e anche durante il giorno, a meno che tu non sia abituata (alcolista) non esagerare con la birra,whisky e con i numerosi distillati che dopo il fegato scoppia. Non esagerare neanche con le salse, di cui loro vanno matti, che sono molto grasse e spesso molto speziate, potrebbero darti fastidio. Se sei all'ergica all'aglio e alle cipolle, cavoli tuoi, loro le mettono da pertutto. Le verdure, sanno cosa sono, ma non sanno che si possono anche mangiare, loro si riempiono di patate rosse(sono buone), cavolfiori, broccoli, crauti e carote. non ti aspettare verdure crude, sono rare, di solito cuociono tutto e condiscono anche tutto molto. La cioccolata calda è molto buona, perchè la fanno con lo squaglio quindi te la consiglio ed è anche molto buono il caffe scozzese, che è una copia dell'Irishcoffe, sono alcolici. Ciao spero che ti abbia dato un numero sufficiente di informazioni. Buon Viaggio...................PS: il pane esiste, ma non è mangiato come da noi, è facile che ti capiti di mangiare del riso scondito come sostituto del pane.........in Scozia esistono molti tipi di pane, quelli che vanno per la maggiore sono quelli integrali o con la fecola di patate. La pizza esiste, (è diventata internazionale ormai) però non è un gran che, di solito e spessa, grassa e assai condita!!!!